Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture
Ces Beignets de Courgettes Moelleux Sans Friture sont une véritable invitation à la gourmandise saine. Faciles à réaliser, ils allient la légèreté des courgettes à une texture moelleuse irrésistible. Parfaits pour un apéritif ou un repas léger, ces beignets s’adaptent à toutes vos envies et peuvent être personnalisés selon vos goûts. En seulement 25 minutes, vous pourrez savourer ces délices qui raviront petits et grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Apéritif
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 2 courgettes de taille moyenne
- 2 œufs
- 100g de farine
- 50g de fromage râpé (emmental ou comté)
- 1 cuillère à soupe d’herbes fraîches (persil ou ciboulette)
- Sel et poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Lavez et râpez finement les courgettes, puis essorez-les dans un torchon propre.
- Dans un grand bol, battez les œufs. Ajoutez la farine, le fromage râpé, les herbes, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
- Incorporez les courgettes râpées dans la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Chauffez une poêle antiadhésive avec un filet d'huile d'olive. Déposez des petites cuillères de pâte dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet (45g)
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg