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Boulettes de Courgettes au Four

Boulettes de Courgettes au Four

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Ces boulettes de courgettes au four sont une délicieuse façon de savourer des légumes tout en se régalant. Avec leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, elles font un excellent apéritif, un accompagnement léger ou même un plat principal nutritif. Faciles à préparer et pleines de saveurs grâce à l’association des courgettes, du fromage et des herbes fraîches, ces boulettes sont parfaites pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas en famille, elles sauront séduire vos convives.

Ingredients

Scale
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de chapelure
  • 1/2 tasse de fromage râpé
  • 2 œufs
  • Persil frais haché
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
  3. Hachez l'oignon et l'ail.
  4. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Formez des boulettes et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à dorure.

Nutrition