Brochettes de Légumes Grillés
Ces brochettes de légumes grillés sont une explosion de couleurs et de saveurs qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Parfaites pour les barbecues d’été ou un dîner léger, elles sont faciles à préparer et très saines. En seulement quelques étapes simples, vous pouvez créer un plat appétissant qui met en avant la fraîcheur des légumes. Avec une marinade à l’ail et aux herbes, chaque bouchée est une invitation à savourer les plaisirs de la cuisine végétale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Gril
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 8 champignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le sel, le poivre et les herbes de Provence pour créer la marinade.
- Lavez et coupez les légumes en morceaux uniformes.
- Enfilez les morceaux sur des piques à brochette en alternant les couleurs.
- Badigeonnez généreusement les brochettes avec la marinade.
- Préchauffez le barbecue à feu moyen-vif.
- Faites cuire les brochettes pendant 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Servez chaud avec un filet d'huile d'olive ou des herbes fraîches.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 80
- Sugar: 2g
- Sodium: 180mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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