Brownie du Moyen-Orient
Le Brownie du Moyen-Orient est un délice sucré qui marie la richesse du chocolat noir aux saveurs orientales. Ce dessert unique se distingue par sa texture fondante et son croustillant grâce au kadaïf. Facile à préparer, il émerveillera vos invités lors de dîners ou d’occasions spéciales. Avec une touche de pistache et un cœur moelleux, ce brownie est la fusion parfaite entre tradition et modernité, promettant une expérience gustative inoubliable.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 17 minutes
- Total Time: 37 minutes
- Yield: Donne environ 12 morceaux 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients
Scale
- Chocolat noir (160g)
- Beurre (135g au total)
- Œufs (2 gros)
- Sucre (130g)
- Farine type 45 (90g)
- Pâte de pistache (180-200g)
- Pâte kadaïf (200g)
Instructions
- Faites fondre le chocolat noir avec 85g de beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
- Ajoutez l'espresso, l'extrait de vanille, puis incorporez délicatement la farine.
- Incorporez le chocolat fondu à la préparation.
- Préchauffez votre four à 175°C et tapissez un moule de papier cuisson.
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 16-17 minutes.
- Pendant ce temps, faites dorer la pâte kadaïf dans 50g de beurre.
- Une fois le brownie refroidi, assemblez-le avec le kadaïf.
Nutrition
- Serving Size: 1 morceau de 60g
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 75mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg
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