Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises
La Bûche de Noël au Mascarpone, Chocolat Blanc et Framboises est un dessert festif qui apportera une touche d’élégance et de douceur à vos célébrations de fin d’année. Sa texture légère et sa saveur délicate raviront vos invités grâce à l’harmonie parfaite entre le chocolat blanc crémeux, le mascarpone onctueux et les framboises acidulées. Facile à préparer, cette bûche est idéale pour impressionner même les novices en pâtisserie. Que ce soit pour un dîner en famille ou une fête entre amis, elle saura séduire tous les palais. Offrez-vous un moment de gourmandise et partagez ce délice avec vos proches !
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 100 g de chocolat blanc
- 150 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, incorporez la farine tamisée.
- Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes.
- Mélangez le mascarpone avec le chocolat blanc fondu, incorporez la crème montée et les framboises écrasées.
- Démoulez le biscuit sur un torchon humide, étalez la garniture, roulez-le et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Décorez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 240
- Sugar: 16 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 80 mg