Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est une délicieuse alternative au clafoutis sucré. Ce plat coloré et savoureux est idéal pour les repas estivaux, que ce soit lors d’un pique-nique ou d’un déjeuner léger entre amis. Avec sa texture fondante et ses ingrédients frais, il séduira tous les gourmands. Facile à préparer, cette recette requiert peu de temps et offre une explosion de saveurs grâce aux tomates cerise juteuses et au fromage de chèvre crémeux. Cuisinez ce clafoutis pour un moment convivial autour d’une table !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: cuisine française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez-les en deux si elles sont grosses.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine, puis incorporez le lait, la crème, l'huile, le sel et le poivre.
- Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.
- Ajoutez les tomates cerise, les olives et le fromage émiétté sur le mélange.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 230
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 95mg