Clafoutis salé brocoli jambon de poulet
Le clafoutis salé brocoli jambon de poulet est un plat irrésistible qui allie la douceur du jambon de poulet à la saveur croquante du brocoli, le tout enveloppé dans une pâte moelleuse et savoureuse. Facile à réaliser, ce clafoutis constitue un choix idéal pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Enrichi d’emmental fondant, il saura séduire les papilles des petits comme des grands.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 brocoli
- 4 tranches de jambon de poulet
- 500 ml de lait
- 100 g de farine
- 100 g d'emmental
- 3 œufs
- Huile d'olive
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C (th.7). Détachez les bouquets de brocoli et faites-les blanchir pendant 5 minutes dans une eau bouillante salée. Égouttez et disposez-les dans un plat à gratin huilé.
- Coupez le jambon en morceaux et ajoutez-le au brocoli dans le plat.
- Dans un bol, battez les œufs puis incorporez progressivement la farine tamisée. Ajoutez le lait petit à petit tout en mélangeant, puis intégrez l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Versez le mélange sur les légumes dans le plat et enfournez pendant 40 minutes jusqu'à obtenir une belle dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 150mg