Cookies santé aux pois chiches
Les cookies santé aux pois chiches sont une alternative délicieuse et nutritive qui ravira toute la famille. Riches en protéines grâce aux pois chiches, ces biscuits moelleux sont parfaits pour un petit-déjeuner équilibré, un goûter sain ou même un dessert gourmand. Faciles à réaliser, ils séduisent par leur goût savoureux et la douceur des pépites de chocolat noir. Préparez-vous à découvrir une recette qui allie plaisir et bien-être !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
Scale
- 425 g de pois chiches
- 250 g de beurre de cacahuète crémeux
- 80 ml de sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (sans alcool)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 85 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
- Égouttez et rincez les pois chiches, puis mixez-les dans un robot culinaire pendant 10 secondes.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Formez des boules de pâte sur la plaque et aplatissez légèrement.
- Enfournez pendant 10-12 minutes, puis laissez refroidir.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 110
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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