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Délice sucré-salé à la viande

Délice sucré-salé à la viande

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Le Délice sucré-salé à la viande est un plat irrésistible qui réunit harmonieusement des saveurs sucrées et salées, parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou pour un repas en famille. Avec du boeuf caramélisé mariné dans une sauce délicate à base de soja, d’ail et de gingembre, ce plat offre une expérience gustative unique. Facile à préparer et adaptable, il se marie parfaitement avec du riz basmati ou des légumes sautés, apportant une touche d’originalité à votre table. Que vous soyez novice ou chef cuisinier, cette recette saura ravir tous les palais !

Ingredients

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  • 600 g d'échine de boeuf
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
  • 200 ml d'eau

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre. Faites mariner le boeuf pendant au moins une heure.
  2. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Égouttez le boeuf et faites-le dorer pendant environ 10 minutes.
  3. Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre dans la poêle. Remuez pour bien enrober.
  4. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
  5. Enlevez le couvercle durant les 10 dernières minutes pour caraméliser.

Nutrition