Délicieux Poulet Tikka Masala
Le Délicieux Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, apprécié pour sa sauce crémeuse et ses épices savoureuses. Facile à préparer, il promet un voyage culinaire inoubliable qui séduira tant les débutants que les chefs expérimentés. Avec son mélange d’épices intenses et de textures réconfortantes, ce poulet tikka masala est parfait pour des dîners en famille, des soirées entre amis ou même lors d’occasions spéciales. Servez-le avec du riz basmati ou du pain naan pour une expérience encore plus authentique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Cuisiner à la poêle
- Cuisine: Indienne
Ingredients
Scale
- 680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 tasse de yaourt grec nature
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- Mélange d'épices (cumin, coriandre, paprika, curcuma, cannelle, poivre de Cayenne)
- 4 gousses d'ail hachées
- 1 gros oignon finement haché
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 ½ tasse de crème épaisse
Instructions
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec les épices, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre.
- Enrobez les morceaux de poulet avec la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Faites revenir l'oignon dans une poêle chauffée avec l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Incorporez les tomates concassées et la crème épaisse. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 525
- Sugar: 5 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 37 g
- Cholesterol: 150 mg
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