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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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La Douceur Méditerranéenne Authentique est un plat végétarien qui met en avant le fenouil confit, sublimé par des épices typiques de la cuisine méditerranéenne. Ce délice corse se prépare facilement, et sa douceur naturelle ravira vos papilles. Parfait pour partager lors d’un repas en famille ou entre amis, il s’accompagne idéalement de pains artisanaux ou de salades fraîches. Vous serez séduit par sa simplicité et son goût raffiné, qui font de chaque bouchée un véritable plaisir.

Ingredients

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  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • 1/2 c. à café de graines de cumin (ou de fenouil)
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 belle pincée d'origan
  • 1 pincée de sucre
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Nettoyez les bulbes de fenouil et coupez-les en morceaux.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer le fenouil.
  3. Ajoutez l'oignon émincé et faites cuire à couvert pendant 5 minutes.
  4. Incorporez la tomate coupée en dés, l'ail haché et les épices.
  5. Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
  6. Vérifiez la cuisson et laissez refroidir avant de servir.

Nutrition