Flan Pistache Maison : Une Douceur Crémeuse à Déguster Sans Modération
Le Flan Pistache Maison est un dessert irrésistible qui allie la douceur crémeuse du flan à la richesse des saveurs de pistache. Parfait pour toutes les occasions, ce flan séduira vos invités avec sa texture onctueuse et sa couleur attrayante. Facile à préparer, même pour les débutants en cuisine, cette recette vous permettra d’offrir un délice sucré à partager en famille ou entre amis. Grâce à ses ingrédients simples et à son élégance visuelle, le Flan Pistache est idéal pour un goûter convivial ou un dessert raffiné. Ne résistez pas à cette douceur et laissez-vous tenter par une part de bonheur crémeux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: Environ 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait entier
- 250 g de crème liquide entière
- 200 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de maïzena
- 5 œufs
- 150 g de pâte à pistache
- 1 pâte brisée ou sucrée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule de 22 cm.
- Dans une casserole, chauffez le lait avec la moitié du sucre et le sucre vanillé jusqu'à dissolution.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le reste du sucre, ajoutez la maïzena et la crème liquide tout en mélangeant.
- Incorporez progressivement le lait chaud au mélange d'œufs tout en remuant.
- Ajoutez la pâte à pistache et mélangez bien.
- Faites chauffer doucement jusqu'à épaississement léger.
- Versez dans le moule et enfournez pendant environ 50 minutes.
- Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 4 heures avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (100g)
- Calories: 280
- Sugar: 25g
- Sodium: 70mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg