Frites légères et croustillantes
Découvrez la recette parfaite pour des frites légères et croustillantes à base de patates douces. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un apéritif sain ou comme accompagnement savoureux. Avec leur texture dorée et leur goût sucré, ces frites raviront tous les palais. Accompagnées d’une sauce crémeuse au thym, elles ajoutent une touche gourmande à vos repas. Préparez-vous à savourer un en-cas délicieux sans culpabilité, qui plaira à toute la famille !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Pour 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Friture
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 2 patates douces
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 120 g de yaourt à la grecque
- Thym frais
- Jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Peler et couper les patates douces en forme de frites. Les faire tremper dans l'eau pendant 30 minutes puis bien sécher.
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive et le paprika. Ajouter les frites et bien les enrober.
- Saupoudrer la fécule de maïs sur les frites et mélanger.
- Préchauffer l'Air Fryer à 180°C pendant 3 minutes, ajouter les frites, cuire pendant 20 minutes en secouant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, préparer la sauce crémeuse en mélangeant le yaourt avec le thym, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Servir immédiatement les frites avec la sauce au thym.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (150g)
- Calories: 210
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 6g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg
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