Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone
Découvrez le Gâteau Fondant Chocolat & Mascarpone, un dessert d’exception qui fait fondre de plaisir tous les amateurs de chocolat. Avec son cœur coulant et sa texture crémeuse, ce gâteau est un véritable délice à partager lors d’anniversaires, dîners entre amis ou pour se faire plaisir à tout moment. Facile à réaliser, cette recette vous permettra de ravir vos convives avec un goût riche en chocolat noir associé à la douceur du mascarpone. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert aussi beau que bon, parfait pour impressionner sans effort.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 œufs
- 100 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6) et beurrez un moule à gâteau.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Dans un saladier, détendez le mascarpone avec une spatule et incorporez le chocolat fondu.
- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez le sucre glace, la farine et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez dans le moule et enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le centre soit légèrement tremblotant.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (85g)
- Calories: 380
- Sugar: 30 g
- Sodium: 90 mg
- Fat: 26 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 130 mg