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Gâteau moelleux courgettes parmesan

Gâteau moelleux courgettes parmesan

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Savourez un gâteau moelleux courgettes parmesan, une recette simple et délicieuse qui séduira toutes les papilles. Ce cake salé combine la douceur des courgettes avec le goût riche et savoureux du parmesan. Que ce soit en entrée légère, en plat principal ou même lors d’un apéritif entre amis, il s’adapte à toutes les occasions. Facile à préparer et parfait pour un repas familial ou un pique-nique, ce gâteau apporte une touche de fraîcheur grâce aux herbes aromatiques. Sa texture moelleuse et son parfum irrésistible en font un incontournable de votre cuisine. N’hésitez pas à l’essayer dès aujourd’hui !

Ingredients

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  • 2 courgettes moyennes
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de parmesan râpé
  • 10 cl de lait
  • 8 cl d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Herbes fraîches au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et râpez les courgettes. Égouttez si nécessaire.
  3. Dans un saladier, fouettez les œufs, le lait et l'huile d'olive.
  4. Incorporez la farine tamisée et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes ciselées.
  6. Incorporez les courgettes et le parmesan râpé.
  7. Versez dans un moule huilé ou chemisé.
  8. Enfournez pendant environ 35 minutes jusqu'à dorure.

Nutrition