Gozleme turc fromage et herbes
Un délice croustillant et fondant qui vous transportera en Turquie à chaque bouchée. Ces crêpes farcies allient la douceur du fromage et la fraîcheur des herbes, créant une expérience gustative inoubliable. Que ce soit pour un déjeuner léger, un apéritif entre amis ou un en-cas savoureux, le Gozleme est toujours une excellente idée. Facile à préparer, cette recette permet également de personnaliser la garniture selon vos envies.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Turque
Ingredients
Scale
- 500 g de farine tout usage
- 8 g de sel
- 30 à 40 cl d'eau
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Fromage turc (beyaz peynir ou feta) selon besoin
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter progressivement l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Diviser la pâte en boules et laisser reposer pendant 1 heure.
- Émietter le fromage et hacher finement les herbes. Mélanger le tout.
- Étaler finement une boule de pâte, ajouter la garniture sur une moitié, replier et souder les bords.
- Cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce que chaque face soit dorée.
Nutrition
- Serving Size: 1 Gozleme - environ 150g
- Calories: 310
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 25 mg
Find it online: https://recettesepatantes.com/gozleme-turc-fromage-et-herbes/