Lasagnes aux légumes d’été
Lasagnes aux légumes d’été : un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives à toutes les occasions. Faciles à préparer, ces lasagnes mettent en avant la richesse des légumes d’été, accompagnés d’une béchamel crémeuse et de parmesan fondant. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette se personnalise facilement selon vos envies. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat délicieux qui fera le bonheur des gourmands.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients
Scale
- 1 oignon émincé
- 2 carottes
- 2 aubergines
- 1 courgette
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- 450 g de purée de tomate
- 75 cl de lait
- 12 feuilles de lasagne
- 100 g de parmesan râpé
Instructions
- Dans une grande cocotte avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon et les carottes.
- Ajouter les aubergines, puis la purée de tomate, assaisonner et laisser mijoter.
- Incorporer les poivrons et la courgette, cuire encore quelques minutes.
- Préparer la béchamel en mélangeant beurre, farine et lait dans une casserole jusqu'à épaississement.
- Monter les lasagnes dans un plat à gratin en alternant béchamel, feuilles de lasagne et légumes.
- Saupoudrer de parmesan et enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 7g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 35mg
Find it online: https://recettesepatantes.com/lasagnes-aux-legumes-dete/