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Légumes Rôtis à l’Ail et aux Herbes

Légumes Rôtis à l'Ail et aux Herbes

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Les Légumes Rôtis à l’Ail et aux Herbes constituent un accompagnement délicieux et coloré qui ravira vos convives à chaque occasion. Faciles à préparer, ces légumes sont rôtis au four jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante, tout en étant parfumés d’ail et d’aromates frais. Que vous les serviez avec un plat principal ou que vous les intégriez dans une salade, leur goût savoureux et leur aspect appétissant en font un choix idéal pour tous les repas. En plus d’être simples à réaliser, ces légumes rôtis sont un excellent moyen de consommer davantage de légumes frais.

Ingredients

Scale
  • 2 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 3 gousses d’ail
  • 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Herbes : romarin et thym

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez et découpez les légumes en morceaux uniformes.
  3. Épluchez l'ail et écrasez-le légèrement.
  4. Dans un grand saladier, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
  5. Disposez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  6. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson.
  7. Servez chaud avec du persil frais ou une sauce au yaourt.

Nutrition