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Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone

Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone

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La Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone est un dessert exquis qui combine légèreté et douceur. Avec sa texture aérienne et son goût délicat, elle séduira tous vos convives, que ce soit lors d’un dîner en tête-à-tête ou pour célébrer un événement spécial. Facile à préparer et adaptable selon vos envies, cette mousse se marie parfaitement avec des fruits frais ou des biscuits croquants. Présentée dans de jolies verrines, elle apportera une touche d’élégance à votre table. Ne manquez pas d’essayer cette recette irrésistible !

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat blanc
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 50 g de sucre glace
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
  • Fruits frais ou copeaux de chocolat (pour la décoration, optionnel)

Instructions

  1. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  2. Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Battez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel puis incorporez délicatement le sucre glace.
  4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange mascarpone, puis incorporez les blancs en neige en plusieurs fois.
  5. Versez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir.

Nutrition