Pâtes crémeuses aux œufs
Découvrez les pâtes crémeuses aux œufs, un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives lors de repas en famille ou entre amis. Cette recette allie la douceur des macaroni à une sauce onctueuse à base de yaourt et de mayonnaise, rehaussée de touches de moutarde et d’épices. Facile à préparer, elle est idéale pour les pique-niques, barbecues ou déjeuners au bureau. En moins de 30 minutes, vous pouvez servir une délicieuse salade de pâtes qui plaira à tous.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Cuisine américaine
Ingredients
Scale
- 250 g de macaroni
- 6 œufs durs
- ½ tasse de yaourt nature
- ¼ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 petit oignon rouge
- 2 branches de céleri
- Ciboulette fraîche
- Paprika
Instructions
- Écalez et émiettez les jaunes des œufs durs, puis ajoutez les blancs coupés.
- Faites cuire les macaroni dans l’eau salée pendant 8-10 minutes, égouttez et refroidissez sous l’eau froide.
- Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.
- Incorporez les macaroni, l’oignon haché, le céleri et la sauce jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez ciboulette et paprika avant de laisser reposer au frais pendant au moins une heure.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 290
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 180mg
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