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Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser

Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser

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Découvrez nos petites brioches au yaourt : moelleuses et faciles à réaliser. Ces petites douceurs sont parfaites pour égayer vos petits-déjeuners ou vos goûters. Avec leur texture légère et aérienne, elles séduiront les papilles des petits comme des grands. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des brioches délicieuses qui peuvent se déguster natures ou accompagnées de confiture, de miel ou même de chocolat. Prêtes en un rien de temps, ces brioches sont également idéales pour être préparées à l’avance et congelées. Lancez-vous dans cette recette incontournable qui ravira toute la famille !

Ingredients

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  • 300 g de farine (T45 ou T55)
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de yaourt nature
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel.
  2. Incorporez les œufs et le yaourt, puis pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  3. Ajoutez progressivement le beurre fondu tout en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit souple.
  4. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1h30.
  5. Dégazez la pâte et formez des petites boules que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Badigeonnez avec le jaune d'œuf avant d'enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.

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