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Poêlée Saucisse Riz

Poêlée Saucisse Riz

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La Poêlée Saucisse Riz est un plat réconfortant et savoureux qui ravira toute la famille. En seulement 30 minutes, vous pourrez savourer ce mélange délicieux de saucisses fumées, de poivrons colorés et de riz, le tout mijoté dans une sauce tomate généreuse. Ce plat unique nécessite peu d’efforts et se prépare dans une seule poêle, rendant le nettoyage simple et rapide. Parfait pour les soirées chargées, il est également personnalisable avec vos légumes préférés ou différents types de saucisses. Essayez cette recette facile pour un dîner chaleureux qui plaira à tous !

Ingredients

Scale
  • 150 g de riz blanc (cru)
  • 2 c. à thé d'huile d'olive
  • 350 g de saucisse fumée (coupée en rondelles)
  • 1/2 poivron rouge (émincé)
  • 1 petit oignon blanc (coupé en quartiers)
  • 4 gousses d'ail (hachées)
  • 1/2 poivron jaune (émincé)
  • 1/2 c. à thé de sel de mer
  • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
  • 5 c. à soupe de concentré de tomate
  • 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel (divisé)
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché, pour la garniture)

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et mettre de côté.
  2. Dans une poêle en fonte chaude avec l'huile d'olive, faire dorer les rondelles de saucisse pendant environ 5 minutes. Réserver.
  3. Dans la même poêle, faire sauter les poivrons et l'oignon pendant 4 à 5 minutes jusqu'à tendreté, puis ajouter l'ail, le sel et le poivre pendant une minute.
  4. Incorporer le concentré de tomate et 200 ml de bouillon, mélanger et laisser mijoter une minute.
  5. Ajouter le riz cuit, la saucisse dorée, le reste du bouillon et les légumes dans la poêle. Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit chaud.
  6. Servir chaud avec du persil frais haché.

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