Poulet vietnamien aromatique
Le poulet vietnamien aromatique est une recette exquise qui invite à un véritable voyage culinaire. Mariné avec des épices typiques du Vietnam, ce plat s’imprègne des saveurs de la citronnelle et du citron vert, offrant une explosion de goûts en bouche. Facile à préparer, il est parfait pour les dîners en famille ou entre amis, séduisant tous les palais. En seulement 30 minutes de marinade et quelques étapes simples, vous obtiendrez un poulet grillé tendre et juteux, idéal pour accompagner un lit de riz parfumé ou des légumes grillés. Laissez-vous porter par cette expérience gustative unique qui ravira vos convives à chaque occasion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Total Time: 29 minutes
- Yield: environ 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Gril
- Cuisine: Vietnamienne
Ingredients
Scale
- 900g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés
- 60ml de jus de citron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
- 4 gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle
- 1 échalote
Instructions
- Dans un mixeur, combinez le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Mélangez les dés de poulet avec la marinade dans un saladier et laissez mariner pendant 30 minutes.
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif.
- Enfilez le poulet sur des brochettes et grillez pendant 10 à 14 minutes en retournant à mi-cuisson.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir chaud avec un trait de jus de citron vert frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette (150g)
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 720mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 80mg
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