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Roulés feuilletés saumon fromage

Roulés feuilletés saumon fromage

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Roulés feuilletés saumon fromage : un apéritif exquis qui saura séduire vos invités ! Ces petites bouchées allient le croustillant de la pâte feuilletée à la douceur du fromage frais et la saveur riche du saumon fumé. Parfumées à l’aneth, elles apportent une touche de fraîcheur qui ravira les palais. Faciles à préparer, ces roulés sont parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un apéritif entre amis ou un buffet festif. En quelques étapes simples, vous obtiendrez des bouchées gourmandes qui ne manqueront pas de faire sensation sur votre table.

Ingredients

Scale
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 100 g de fromage frais (type St Môret ou ricotta)
  • 2 à 3 tranches de saumon fumé
  • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
  • Poivre du moulin
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200 °C.
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
  3. Tartinez uniformément le fromage frais sur la pâte.
  4. Disposez les tranches de saumon fumé sur le fromage.
  5. Ajoutez l’aneth et un tour de moulin à poivre.
  6. Roulez la pâte serrée dans le sens de la longueur.
  7. Réfrigérez le rouleau pendant 10 minutes pour faciliter la découpe.
  8. Coupez des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
  9. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et badigeonnez-les avec le jaune d'œuf.
  10. Enfournez pendant 18 à 20 minutes jusqu’à ce qu'ils soient dorés.

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