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Salade de Carottes Épiciées et de Pois Chiches avec Sauce Tahini

Salade de Carottes Épiciées et de Pois Chiches avec Sauce Tahini 

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Découvrez la Salade de Carottes Épiciées et de Pois Chiches avec Sauce Tahini, une recette pleine de fraîcheur et de saveurs qui saura séduire vos papilles. Idéale pour un déjeuner léger, un dîner convivial ou un pique-nique ensoleillé, cette salade allie le croquant des carottes râpées à la richesse crémeuse du tahini. Les pois chiches rôtis apportent une texture croustillante tandis que les épices rehaussent le tout d’une touche méditerranéenne. Facile à préparer, elle est également nutritive, offrant une belle dose de protéines et de vitamines essentielles. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat coloré qui ravira vos convives et égayera vos repas.

Ingredients

Scale
  • 2 carottes, râpées
  • 1 boîte de pois chiches, rincés et égouttés
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • Jus d'un demi-citron
  • 1 gousse d'ail, hachée

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Mélangez les pois chiches avec l'huile d'olive et les épices sur une plaque.
  3. Rôtissez au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Pendant ce temps, préparez la sauce en combinant le tahini, le jus de citron et l'ail.
  5. Dans un saladier, mélangez les carottes râpées avec les pois chiches rôtis.
  6. Ajoutez la sauce tahini et mélangez bien avant de servir.

Nutrition