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Salade de melon, concombre et feta

Salade de melon, concombre et feta

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La salade de melon, concombre et feta est un incontournable des repas d’été. Avec ses saveurs sucrées et salées, elle offre une explosion de fraîcheur à chaque bouchée. Facile à préparer en seulement 15 minutes, cette salade colorée ravira vos convives lors des barbecues ou des déjeuners légers. La douceur du melon se marie parfaitement avec le croquant du concombre et la feta crémeuse, tandis que les herbes fraîches ajoutent une touche aromatique irrésistible. Servez-la bien fraîche pour profiter pleinement de ses saveurs. Une recette simple qui fait sensation sur toutes les tables estivales !

Ingredients

Scale
  • 1 melon (Charentais ou Cantaloupe)
  • 1 concombre
  • 150 g de feta
  • Quelques feuilles de menthe et de basilic
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Instructions

  1. Coupez le melon en deux, retirez les pépins et détaillez sa chair en cubes.
  2. Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et découpez-le en dés.
  3. Égouttez la feta et coupez-la en petits cubes.
  4. Ciselez finement la menthe et le basilic, en réservant quelques feuilles entières pour la décoration.
  5. Dans un grand saladier, mélangez le melon, le concombre et la feta avec les herbes ciselées.
  6. Arrosez avec le jus de citron vert et l'huile d'olive, puis salez et poivrez selon votre goût.
  7. Réfrigérez pendant 30 minutes avant de servir.

Nutrition