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Salade Méditerranéenne Fraîche

Salade Méditerranéenne Fraîche

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La Salade Méditerranéenne Fraîche est une explosion de saveurs et de fraîcheur, parfaite pour toutes vos occasions. Avec des pois chiches riches en protéines, des légumes croquants et une sauce tzatziki onctueuse, ce plat léger et coloré saura ravir vos papilles et égayer votre table. Facile à préparer, elle se prête aussi bien à un déjeuner rapide qu’à un dîner convivial entre amis. Que vous soyez végétarien ou simplement à la recherche d’une option saine, cette salade est faite pour vous. De plus, elle est entièrement personnalisable selon vos envies et les produits de saison disponibles.

Ingredients

Scale
  • 2 boîtes de pois chiches (425g chacune)
  • 1 concombre
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/4 d'oignon rouge
  • 1/4 tasse d'olives Kalamata (facultatif)
  • 1/4 tasse de feta émiettée
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Instructions

  1. Pour la sauce tzatziki : Dans un bol, mélanger le yaourt grec, l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron, le vinaigre blanc, le sel et le poivre. Ajouter le concombre râpé et bien mélanger. Réserver au réfrigérateur.
  2. Dans un grand bol, combiner les pois chiches égouttés, le concombre en dés, les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge haché finement, les olives Kalamata et la feta émiettée.
  3. Saupoudrer avec l'aneth et le persil hachés.
  4. Incorporer la sauce tzatziki sur la salade et mélanger délicatement.
  5. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Nutrition