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Soupe Thaï Délicieuse et Épicée

Soupe Thaï Délicieuse et Épicée

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La Soupe Thaï Délicieuse et Épicée est un véritable voyage culinaire en Asie, alliant la douceur du lait de coco à la chaleur du curry thaï. En moins de 50 minutes, vous pourrez préparer ce plat réconfortant qui émerveillera vos invités lors de dîners ou de soirées tranquilles. Avec ses légumes frais, son poulet croustillant et ses arômes envoûtants, cette soupe est parfaite pour tous les palais, même ceux qui préfèrent des plats moins épicés. Savourez chaque cuillerée de cette expérience gustative unique !

Ingredients

  • Huile de cuisson (végétale, colza ou olive)
  • Ciboules
  • Carottes
  • Échalote
  • Piment rouge frais
  • Ail
  • Pâte de curry rouge thaï
  • Sauce poisson
  • Lait de coco entier
  • Bouillon de poulet
  • Nouilles de riz
  • Poulet croustillant (pop-corn chicken ou tenders)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Dans une grande poêle profonde, chauffez l'huile et ajoutez les ciboules, carottes, échalote, piment et sucre. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à tendreté.
  3. Ajoutez l'ail et la pâte de curry, puis faites cuire pendant 1 minute.
  4. Incorporez la sauce poisson et les épinards, laissez cuire une minute supplémentaire.
  5. Versez le lait de coco et le bouillon dans la poêle et laissez mijoter à feu doux.
  6. Mélangez le miel avec un peu de sauce soja pour enrober le poulet et caramélisez-le au four pendant 4 à 5 minutes.
  7. Servez chaud avec des nouilles, garnissez d'herbes fraîches et ajustez les assaisonnements selon vos goûts.

Nutrition