Soupe thaï réconfortante aux raviolis
La Soupe thaï réconfortante aux raviolis est un plat qui ravira vos sens avec ses saveurs exotiques et sa texture crémeuse. Parfaite pour les soirées fraîches, cette soupe associe la chaleur du curry rouge et la douceur du lait de coco, tout en étant agrémentée de raviolis savoureux. Facile à préparer, elle vous apportera confort et satisfaction à chaque cuillère.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Plat principal
- Method: Cuisinière
- Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients
- Huile d'olive extra vierge ou huile d'avocat (1 cuillère à soupe)
- Oignon (1/2 pièce, coupé en dés)
- Pâte de curry rouge thaï (4 cuillères à soupe)
- Ail (3 gousses, finement hachées)
- Gingembre haché (1 cuillère à soupe)
- Citronnelle hachée (1 cuillère à soupe, facultatif)
- Bouillon de poulet (3 tasses)
- Lait de coco en conserve (400 ml)
- Sauce poisson (2 cuillères à café)
- Sucre (2 cuillères à café)
- Raviolis surgelés (450 g, type potstickers ou wontons)
- Épinards hachés (1 tasse)
- Oignons verts (2 pièces, émincés)
- Coriandre hachée (1 cuillère à soupe)
- Citron vert (1 pièce)
- Oignons verts coupés en diagonale
- Feuilles de coriandre émincées
- Basilic thaï haché
- Oignons frits
- Huile de chili ou chili croustillant
Instructions
- Faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez la pâte de curry, le gingembre, la citronnelle (si utilisée) et l'ail, puis faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
- Incorporez le bouillon et le lait de coco, et portez à ébullition.
- Ajoutez les raviolis surgelés et laissez cuire selon les instructions.
- Terminez par les épinards et les herbes fraîches juste avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol - 300g
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg