Print

Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella

Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Les Spaghetti à la Crème de Poivron Rouge et Mozzarella sont un plat méditerranéen savoureux, parfait pour ravir vos convives lors d’un dîner convivial. Cette recette allie le goût sucré des poivrons grillés à la richesse onctueuse de la mozzarella, créant une sauce délicieuse qui enrobe chaque spaghetti. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples pour un résultat exceptionnel. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette saura séduire tous les palais. En moins d’une heure, vous obtiendrez un plat réconfortant qui fera sensation à chaque occasion.

Ingredients

Scale
  • 3 poivrons rouges moyens
  • 150 ml de crème liquide entière
  • 125 g de mozzarella fraîche
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • 400 g de spaghetti

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C.
  2. Placez les poivrons sur une plaque de cuisson et grillez-les pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  3. Une fois grillés, placez les poivrons dans un bol couvert pour qu'ils suent pendant 10 minutes. Ensuite, pelez-les et retirez les graines.
  4. Mixez les poivrons avec l'ail, la crème, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture lisse.
  5. Dans une casserole, faites chauffer la sauce à feu doux et incorporez le beurre jusqu'à ce qu'il fonde.
  6. Ajoutez la mozzarella coupée en petits morceaux dans la sauce chaude pour qu'elle fonde uniformément.
  7. Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau salée et cuisez les spaghetti al dente selon les indications du paquet.
  8. Égouttez les spaghetti et mélangez-les avec la sauce chaude dans un grand saladier.

Nutrition