Verrines Betterave Fromage Frais
Les verrines betterave fromage frais sont une délicieuse et élégante façon de présenter un apéritif coloré qui séduira tous vos invités. Combinant la douceur des betteraves et la crémeuse du fromage frais, ces petites portions sont parfaites pour les dîners, les buffets ou simplement pour un repas léger. Faciles à réaliser, elles apportent une touche raffinée à vos tables tout en étant saines et savoureuses. Ajoutez-y des herbes fraîches pour rehausser encore plus les saveurs et la présentation.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 verrines
- Category: Apéritif
- Method: Aucune cuisson spécifique
- Cuisine: Française
Ingredients
- Betteraves cuites : 2 à 3
- Fromage frais (type Saint-Moret ou Philadelphia) : 150 g
- Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre : au goût
- Herbes fraîches (ciboulette, persil ou aneth) : pour la décoration
Instructions
- Faites cuire les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis refroidissez-les, épluchez-les et coupez-les en dés.
- Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Dans des verrines, alternez les couches de dés de betterave et de mélange au fromage frais.
- Décorez avec les herbes fraîches ciselées avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 130
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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